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¿Qué nos aportan las legumbres a nuestro organismo?

Las legumbres, también llamadas por algunos leguminosas aportan grandes beneficios al organismo y por ello debemos de incluirlas en cualquier tipo de dieta, aunque hay que destacar especialmente las proteínas que nos proporcionan, muy necesarias para nuestro día a día.

Por todo ello, nos ayudan a prevenir y evitar un gran número de enfermedades de tipo cardiovascular y al ser bajas en grasa también nos permiten luchar contra la obesidad. Entre las legumbres más conocidas destacaremos las alubias, los guisantes, los garbanzos, las habas, las judías verdes y por último las legumbres por excelencia para todos, las lentejas.

¡Las legumbres son muy beneficiosas para tu salud!

Con respecto a la forma de consumirlas debes saber que las más utilizadas son las secas ya que durante su remojo y cocción se pierden cualquier tipo de tóxico que puedan contener. Lo ideal es remojarlas 12 horas antes de la cocción, siempre añadiéndole la sal al final de la misma.

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Además, debes de saber que también resultan muy beneficiosas aunque nos parezca extraño para el medio ambiente ya que fijan el nitrógeno al tenerlas cultivadas y sirven a su vez para alimentar el ganado, por lo que todo son grandes ventajas, tanto al cultivarlas como al consumirlas.

Después de descubrir todos sus beneficios, no olvides añadir a tu dieta un gran aporte de legumbres para de esta forma conseguir todo el aporte de proteínas así como del resto de vitaminas que necesitas para tu organismo.

Como puedes ver, las legumbres no solo nos aportan una gran variedad de beneficios sino que también nos ayudan en nuestra dieta, por lo que todo son grandes e inigualables beneficios. Por este motivo, desde Boticana te recomendamos que a partir de ahora las incluyas en tu dieta diaria. ¡Descubre todo lo que pueden llegar a aportarte las legumbres!

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